お弁当用*ほうれん草とキノコのバター炒め

クアラとアネット
クアラとアネット @cook_40251272

あわせるキノコは何でもOK!
このレシピの生い立ち
晩ご飯で使用したブナピーが半分残っていたので、翌日のお弁当用のおかずに加えてみました。

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材料

1人分
  1. ほうれん草 1/3わ
  2. ブナピー 1/2株
  3. ウィンナー 2本
  4. バター 10g
  5. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茎と葉に分けてそれぞれ一口大に切っておく。
    ブナピーは根元を取ってほぐしておき、ウィンナーも小さめにカット!

  2. 2

    少し熱したフライパンにバターを入れ、溶け切る前にほうれん草の茎とウィンナーを加える。
    (中火)

  3. 3

    ウィンナーに焼き目がついたら、ほうれん草の葉とブナピーを加え、炒める。
    (中火)

  4. 4

    ブナピーがしんなりしてきたら、塩・コショウで味を整えて終わり。

コツ・ポイント

・バターが少し多めなので、塩少なめ・コショウ多めが美味しいです。(我が家のバターは塩気が多いのでコショウしか入れません)
・ウィンナーはベーコンでも美味しいです。

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レシピ作者

クアラとアネット
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マレーシアと日本を行き来してます…ちなみに今はマレーシア。どっちの国でも家ではおなじみのメニューが食べたい!!と奮闘中。
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