鶏もも肉とホウレン草＆キノコのバター炒め
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軽く下味をつけた鶏肉を炒め、キノコ・ホウレン草を加えた後、オリーブオイル＆レモンで仕上げます。
このレシピの生い立ち
●サッとできる鶏肉レシピ。
※鶏肉レシピのバリエーションは…
●いっきにできる☆鶏肉のケチャップ炒め
→レシピID : 18129173
●鶏肉の白ワインソテー☆チーズ＆サラダ添え
→レシピID : 19095812
鶏もも肉とホウレン草＆キノコのバター炒め
軽く下味をつけた鶏肉を炒め、キノコ・ホウレン草を加えた後、オリーブオイル＆レモンで仕上げます。
このレシピの生い立ち
●サッとできる鶏肉レシピ。
※鶏肉レシピのバリエーションは…
●いっきにできる☆鶏肉のケチャップ炒め
→レシピID : 18129173
●鶏肉の白ワインソテー☆チーズ＆サラダ添え
→レシピID : 19095812
作り方
- 1
□ホウレン草を洗い、３cm前後に切る。
□キノコを一口大に切る。
□鶏肉を一口大にカットし、したあじをつけておく。 -
- 2
●フライパンを温める。
●鶏肉を入れ、表面に焼き色を付ける。
●キノコ、ホウレン草の茎部分、白ワインを入れ、炒める。 -
- 3
●ホウレン草を入れ炒める。
●火が通ったら、オリーブオイル、レモン汁、バターを加えて混ぜあわせる。 -
- 4
●器にとり、パセリ、胡椒をかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
●材料の分量はお好みでどうぞ。
●２では鶏から出る油で焼いていきます。
●２では表面に軽く焼き色をつけて、白ワインで煮詰めながら肉に火を通していく感じです。
●火が通りにくい場合、２でフタをして数分蒸します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20449673
