作り方
- 1
ジャガイモは１㎝の輪切りにし、水にさらし、ざるにあげる。
にんじんは銀杏切りに。 - 2
お鍋にお湯を沸かし沸騰したら、小さじ１の塩を入れて、ジャガイモ、にんじんを15分茹でる
- 3
きゅうりをピーラーで輪切りにし、ハムは適当に小さく切る
- 4
茹で上がったジャガイモは麺棒で軽く潰す。
- 5
４にハムと水気を切ったきゅうり、大豆を入れて、オリーブオイル、マヨネーズ、塩で味付けする
コツ・ポイント
ゆで卵も添えるとボリュームアップです
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