簡単くり蒸し羊羹

ひとみのレシピ @cook_40054904
電子レンジを使って簡単にできちゃう!息子たちの大好物です(^o^)/
このレシピの生い立ち
息子たちの大好物で、たくさん食べたいと言うリクエストに答えて
作り方
- 1
下準備:耐熱タッパーにクッキングシートを合わせて切りセットしておく
- 2
下準備:くりの甘露煮を瓶から出し、飾りように4個除き、残りは厚み2等分に切っておく
- 3
ボールに☆を入れて粉類が見えなくなるまでよく練りながら混ぜる
- 4
耐熱ボールに★を入れラップをして、レンジで1分加熱する
- 5
4の中に3を入れてよくこねながらダマがなくなるまで、よく混ぜる
- 6
5にラップをして2分加熱
- 7
6がなめらかになるまでよく混ぜる
- 8
1の中に7の1/2量を入れ、濡らしたスプーンの裏面を使って角までしっかり入れのばし、スライスした、くりをひき詰める
- 9
残りの7を8へのせ、濡らしたスプーンの裏面を使って平にすみまで入れる
- 10
ラップをしてレンジで2分加熱
- 11
クッキングシートごとだし、冷まして、食べやすい大きさに切る
コツ・ポイント
ジップコンテナを使う場合は21cm角にクッキングシートを切り、6cmの位置に切り込みをいれるとちょうどいい大きさです。こしあんは、缶詰で220g前後のものがあります。それを使うと使い切りできて便利です。
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