簡単くり蒸し羊羹

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ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

電子レンジを使って簡単にできちゃう！息子たちの大好物です(^o^)/
このレシピの生い立ち
息子たちの大好物で、たくさん食べたいと言うリクエストに答えて

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材料

４人分
  1. 栗の甘露煮 １瓶
  2. ☆こしあん ２２０ｇ
  3. ☆薄力粉 大さじ１-１/２
  4. ☆かたくり粉 大さじ１
  5. ★グラニュ-糖 大さじ１
  6. ★水 １/４Cup
  7. ★塩 少々
  8. クッキングシート
  9. 耐熱タッパー

作り方

  1. 1

    下準備：耐熱タッパーにクッキングシートを合わせて切りセットしておく

  2. 2

    下準備：くりの甘露煮を瓶から出し、飾りように４個除き、残りは厚み２等分に切っておく

  3. 3

    ボールに☆を入れて粉類が見えなくなるまでよく練りながら混ぜる

  4. 4

    耐熱ボールに★を入れラップをして、レンジで１分加熱する

  5. 5

    ４の中に３を入れてよくこねながらダマがなくなるまで、よく混ぜる

  6. 6

    ５にラップをして2分加熱

  7. 7

    ６がなめらかになるまでよく混ぜる

  8. 8

    １の中に７の１/２量を入れ、濡らしたスプーンの裏面を使って角までしっかり入れのばし、スライスした、くりをひき詰める

  9. 9

    残りの７を８へのせ、濡らしたスプーンの裏面を使って平にすみまで入れる

  10. 10

    ラップをしてレンジで2分加熱

  11. 11

    クッキングシートごとだし、冷まして、食べやすい大きさに切る

コツ・ポイント

ジップコンテナを使う場合は２１ｃｍ角にクッキングシートを切り、6ｃｍの位置に切り込みをいれるとちょうどいい大きさです。こしあんは、缶詰で220g前後のものがあります。それを使うと使い切りできて便利です。

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レシピ作者

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
に公開
料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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