大根おろしとしらすでさっぱりざるうどん

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さっぱりしたおうどんで食欲ＵＰ！
このレシピの生い立ち
ご飯だけじゃない！しらしはうどんにも合うのです！！

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材料

２人前
  1. ｴｰｺｰﾌﾟ小麦屋さんのざるうどん ２束
  2. めんつゆ 適量
  3. 大根 約５ｃｍ
  4. しらす干し 大さじ２
  5. 大葉 ２枚

作り方

  1. 1

    大根をすりおろして、水気をきっておきます。

  2. 2

    麺つゆをお好みの濃さに希釈し、冷やしておく。

  3. 3

    ざるうどんを茹でて冷水にさらし、水をよく切っておく。

  4. 4

    器にうどんを盛り、大葉をひいて大根おろしとしらすをのせます。

コツ・ポイント

お好みでみょうがや天ぷらなどを追加してもおいしくいただけます。

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