パーティーに！簡単押し寿司

きゅうりは小口に切り、塩少々でもんでおきます。レモンは小さめにカットし、しそは細切りにします。

カニは沸騰したお湯に少量のお酒を入れて軽く湯がいて身をほぐしておきます。

ボールに卵を割り入れ、みりんを入れ混ぜます。フライパンに油をしき、薄焼き卵を焼きます。細く切っておきます。

ご飯に市販の寿司酢を合わせておきます。

洗った牛乳パックを輪切りになるようにカットし、寿司飯をつめ、上に錦糸卵、きゅうり、カニをのせ、その上に寿司飯をつめます。

型から外し、カニの身をのせ、大葉、いくら、レモンをのせ、完成です。