天丼のたれ

ばうるー
ばうるー @cook_40061388

お蕎麦屋さんの天丼の味です!
このレシピの生い立ち
バイトしてた蕎麦屋さんの天丼の味を目指しました。

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材料

  1. 配合
  2. いりこだし 150cc
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 50cc強

作り方

  1. 1

    全部を鍋で煮立たせます。

    天丼のたれです。

    天ぷら用の天つゆではありません。

  2. 2

    天丼たれが残ったときは
    市販の揚げ玉をたれに浸してから
    炊きたてご飯に混ぜるだけでも
    美味しいです。

  3. 3

    --

  4. 4

    --

  5. 5

    おにぎりがおいしいです。

コツ・ポイント

強くは煮立て過ぎずに
かと言って煮立てなければ
おいしくなりません。
お好みを探してください(‾^‾)ゞ

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レシピ作者

ばうるー
ばうるー @cook_40061388
に公開
主婦歴30年弱。お菓子作りも大好き。お料理番組、雑誌で知ったレシピの中から作り続けている定番惣菜、自己流アレンジ家族の大好きな料理や季節に合ったごちそうを紹介しています。
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