茄子とピーマンの梅ソース炒め
ふぅふぅリーリー @cook_40128813
夏にピッタリの炒め物です。酸っぱい梅ソースで食欲増進。お酒のおつまみにどうですか(^^)？
このレシピの生い立ち
たくさん梅干しをもらったので、旬のピーマンと茄子を使って炒め物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは種を取り、包丁で刻む。◯を混ぜ合わせ梅ソースを作る。
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- 2
茄子は縦半分に切り斜め切り、ピーマンは細切りにする。（お好みの切り方、大きさでOKです）
- 3
フライパンに多めのゴマ油を熱し、茄子とピーマンを中火で炒める。軽く塩コショウをして火を止める。
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- 4
梅ソースを回し入れ、全体に絡める。
- 5
「簡単☆胡瓜の梅ソース和え」もあります(^^)
レシピID:20273287 -
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2017/7/25 ◆梅ソース◆
人気検索1位になりました。ありがとうございます♪
コツ・ポイント
梅干しははちみつ梅とかではなく、酸っぱい梅がおすすめです。
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