アプリでひらく作り方
- 1
豆苗を沸騰したお湯に入れてすぐにザルにあげて冷水にさらしておく
- 2
大根、人参を短冊切りにして、ビニール袋に大根、人参、豆苗を5センチ位カットして絞ったのと塩と粉末の昆布だしいれて手で揉む
- 3
冷蔵庫に半日くらいで完成。絞ってお皿に盛り付け胡麻ふりかけて完成
コツ・ポイント
豆苗は湯がくときはささっと湯通しする感じで
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