おかずにもう一品！ほうれん草たまご炒め

Name: おかずにもう一品！ほうれん草たまご炒め
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 2袋; 卵 3個～4個; ハーフベーコン5枚入 2パック; 三温糖 小さじ2; 中華あじ 小さじ1; 醤油 小さじ1; 塩コショウ 少々; 食べるラー油 お好みの量

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クック3O8KNN☆ @cook_40250200

おかずにもう一品！
パパのビールのつまみに一品！
大人は食べるラー油をかけて召しかがれ！
このレシピの生い立ち
ほうれん草炒めを子供が食べてくれず。この味付けにしてから食べてくれるようになりました。
大人には甘く感じるので、食べるラー油で味を変えて食べています。
卵4個にすると、ほんれんそうの苦味？が少し落ち着くかな？子供は卵多めが好きみたいです。

材料

4～5人分

ほうれん草 2袋
卵 3個～4個
ハーフベーコン5枚入 2パック
三温糖小さじ2
中華あじ小さじ1
醤油小さじ1
塩コショウ少々
食べるラー油お好みの量

作り方

1
ほうれん草はよく洗い、根っこの部分を切る。
3㎝～4㎝くらいのサイズに切り、ざるに入れて水気を落としておく。
2
ベーコンは三等分に切る。
3

ボウルに卵(3～4個)、三温糖(小2)、中華あじ(小1)、醤油(小1)、塩胡椒(少々)を入れ溶いておく。
※今回は卵3個
4
フライパンに油をしかずに中火でベーコンを炒める。
※ベーコンがないときは、ごま油(小さじ1/2)をいれる。
5
ベーコンに少し焼きめがついたら、ほうれん草(2袋分)を入れます。
6
炒めたら、こんな感じにしんなりしてきます。
7
あらかじめ用意しておいた卵を流し入れ、卵が固まるまで炒めます。
※入れたすぐの写真撮り忘れ(^-^;
8
大人は食べるラー油で召し上がれ！
ビールのつまみなので、魚肉ソーセージつき(^-^)

コツ・ポイント

我が家には欠かせない『中華あじ』
食べるラー油との相性もバッチリ！！
子供が食べれるように少し甘く味付けされているので、子供はそのままの味で。
大人は食べるラー油をかけたら、ビールのつまみにもなります！

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レシピ作者

クック3O8KNN☆ @cook_40250200

2016/02/09 10:17に公開

我が家は5人家族です。（主人、私、娘１、息子２）結婚20年目に突入！主婦歴は長いのですが(^-^;、料理のレパートリーがいつも決まった物ばかりで、ローテーション間隔が･･･(^o^;COOKPADにお世話になりながら、レパートリーを増やし中です。また将来、娘や息子たちが自立した時に食べ慣れた味を（ひねりのないふつーの味ですが・・・）作れるようになったらいいな♪という思いで公開を始めました。