小松菜とゆで卵の和え物
じゅねち @cook_40075088
小松菜にマヨ卵が絡んで 美味しい♪ おつまみやパンに挟んでもいいですよ^ ^
このレシピの生い立ち
栄養のある卵と小松菜を一緒に食べたくて考えました。
小松菜とゆで卵の和え物
小松菜にマヨ卵が絡んで 美味しい♪ おつまみやパンに挟んでもいいですよ^ ^
このレシピの生い立ち
栄養のある卵と小松菜を一緒に食べたくて考えました。
作り方
- 1
小松菜はしっかり洗い、2〜3センチ幅に切る。
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- 2
ゆで卵を作る。(水は分量外)
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- 3
鍋に水・塩を入れ火にかけ、沸騰したら小松菜を入れ3〜4分茹でる。
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- 4
茹で上がったら、ザルにあけて粗熱を取る。
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- 5
ゆで卵の殻をむき、器に入れてフォークなどで粗めに潰す。
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- 6
マヨネーズを入れ、しっかり混ぜる。
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- 7
水気をしっかり絞った小松菜を入れ、しっかり混ぜ合わせて完成です！冷蔵庫で冷やすのもオススメ
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コツ・ポイント
小松菜を茹でる塩の分量は、水の1%です！ マヨネーズの量はお好みで調節してくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19620084
