ほくほく長芋とピーマンのバター醤油炒め

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✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402

ほくほくの長芋とシャキシャキなピーマンと絡み合うバター醤油が美味しい一品です(*´･ω･｀)b
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある、そろそろ使っときたい、長芋とピーマンをバター醤油でいためてみましたら、美味しかったので！

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材料

1～2人分 (15分)
  1. 長芋(大和芋でも) 120グラム
  2. ピーマン ３個
  3. バター(マーガリン) 15グラム
  4. 塩・こしょう・醤油 好みで
  5. かつお節 5グラムくらい

作り方

  1. 1

    バター(マーガリン)とかつお節をはかっておきます。
    長芋は皮をむき(※①)薄めの半月切りに。

  2. 2

    ピーマンは縦に1/4～1/6くらいに(ピーマンの大きさで、好みの大きさに切って下さいね。)

  3. 3

    フライパンにバター(マーガリン)を溶かし(※②)ピーマンと長芋を好みのかたさまで炒めて下さい。→

  4. 4

    →ピーマンがやわらかいほうがいいかたは、先に少しピーマンを炒めてから、長芋を入れて下さいね！

  5. 5

    塩・こしょう・醤油で味を整えたら、お皿に盛り、かつお節をかけたら完成です！

コツ・ポイント

※①長芋はまないたに寝かせて転がしながらピーラーでむくと簡単です！
※②バターを熱して、溶けてからしばらく色が変わるまで火にかけてしまったのをさんかといいます。美味しさが半減するので注意です！

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レシピ作者

✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
に公開
苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)見てくださる皆様、ごめんなさいm(_ _)mクックパッドさんの対応にダメージを受けてちょっと落ち込んでるので、少しの間、お料理から離れようと思ってますm(_ _)mなので新しいレシピは、あげませんが、アカウントはまだ消さないから、宜しかったら、これからも見てくださると嬉しいです(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)
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