⭐我が家のひじき炊き込みご飯⭐

はじめてのつくれぽをする
桃梨ママ
桃梨ママ @cook_40244792

子供達の大好物「ひじきご飯」です。
ひじきはあまり食べませんが、このひじきご飯にするとモリモリ食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物をあまり食べてくれない子供達の為に、試行錯誤して出来上がったレシピです(^-^)
今では我が家のお気に入りトップ3に入ってるかも♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. お米 3合
  2. 乾燥ひじき 20g
  3. 人参 1/2本
  4. 油揚げ 1枚
  5. 枝豆 お好みで
  6. ○だし汁 400cc
  7. ○みりん 大4
  8. ○砂糖 大2.5
  9. ○醤油 大4
  10. ベーコン 1パック
  11. たまご 3個

作り方

  1. 1

    ひじきを水で15分もどす。
    人参は細切りする。
    油揚げはキッチンペーパーでしっかり油を拭き取る。
    お米を研ぎ水切りをする

  2. 2

    ひじきを洗う。
    ざるに入れ、流水で汚れがなくなるまで洗って下さい。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1弱をひき、人参・油揚げを炒める。

  4. 4

    ③のフライパンにひじきを投入し、油が馴染むまで炒める。
    炒めたら出し汁400ccを入れる。

  5. 5

    ○の調味料を全て入れ、5分程煮る。

  6. 6

    水を切っておいたお米を炊飯器に戻す。

  7. 7

    おかまにザルを置き、煮たひじきの汁のみを先に入れる。

  8. 8

    3合の目盛りになるようにお水や調味料を足す。
    味を見て薄いようならだしの素や醤油で調整して下さい。
    少し薄めにしてね。

  9. 9

    味が整ったら残りのひじき煮をお米の上に乗せて下さい。
    この時、絶対にかき混ぜないでね‼

  10. 10

    ご飯を炊いてる間にベーコンと入り卵を作る。

  11. 11

    入り卵はベーコンを焼いた時の油をそのまま使って下さいね‼
    ベーコンの油も出てるので美味しくなりますよ♪

  12. 12

    炊き上がったらよく混ぜてから、ベーコンと入り卵を入れ再びよく混ぜる。

  13. 13

    彩りを良くする時は茹で枝豆を入れるとキレイになります。
    時間が経つと色が悪くなるので、混ぜ混むより食べる時に添えます♪

コツ・ポイント

・煮汁で炊くので、煮詰めない様に注意して下さいね。
・煮汁が足りない時は3合になる様に調整して下さい。私はめんつゆも使います
・だし汁は水400ccにだしの素4gでも大丈夫です。
・入り卵を作る時にマヨネーズ大1を入れると美味しいですよ♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

桃梨ママ
桃梨ママ @cook_40244792
に公開
主婦歴10年ですが、まだまだ料理苦手です(^_^;)こちらのレシピでレパートリーが増え、家族も喜んでます♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン　厚揚げ煮 ばぁばのK
  2. フルグラとオリゴ糖のヘルシーお菓子 料理好きな女の子
  3. レンチン　ブロッコリー ばぁばのK
  4. 蔥油拌麵　葱油の混ぜ麺　汁なしラーメン tacci’s
  5. アジの蒲焼き丼 はるか1228
  1. ご飯がすすむ☆ナス入り豚キムチ ハムちぃ
  2. バナナケーキ ちっころべ＊
  3. 豚肉はちみつスパイス炒め‣胎内市学校給食 胎内市健康づくり課
  4. ソーセージカレー xyzクック