流したまご♡の焼きうどん！

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

名古屋風ナポリタンの焼きうどんver♪
えのき茸も入ってます（＾−＾）
このレシピの生い立ち
焼きうどんにたまご入れるの好きです＾＾
鉄鍋が有ったので、名古屋風に作ってみました。

20cmの鉄鍋です。

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材料

1食分
  1. うどん玉 1玉
  2. 豚肉 15g
  3. きゃべつ 30g
  4. 玉ねぎ 20g
  5. 長ネギ 20g
  6. にんじん 7g
  7. ピーマン 7g
  8. えのき茸 20g
  9. ちくわ 10g
  10. かにかま １つ
  11. たまご １つ
  12. めんつゆ 適量
  13. 砂糖 少し

作り方

  1. 1

    鉄鍋（スキレット）を火にかけ、熱する。

  2. 2

    肉・野菜・ちくわなどを切ってフライパンで炒める。

  3. 3

    ２がしんなりしてきたら、うどんを加えほぐしながら炒める。めんつゆ・砂糖を加え炒める。

  4. 4

    ３を１の中央に盛り付け、溶いたたまごを縁に流しこむ。
    余熱で固まります。（固まらないときは、もう一度火にかける。）

コツ・ポイント

うどんが固まってる様ならば、レンジで1分チンしても！（袋に切れ目を入れてください）

ガッツリ味にしたい時は、焼き肉のタレとか足してもいいかも＾＾

好みで、七味や青のり、花かつおetc

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レシピ作者

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
に公開
40代　♂　シングル
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