むきえびとトマトのマリネ

tomolion
tomolion @cook_40130567

レモン汁を使った簡単マリネ
このレシピの生い立ち
お弁当に入れると、色合いも良くなるので

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材料

2人分
  1. むきえび(ボイル) 10尾
  2. ミニトマト 6個
  3. オリーブオイル 大1
  4. ●ドライバジル 小1/4
  5. ●塩 小1/2
  6. レモン 大2
  7. ●砂糖 小1

作り方

  1. 1

    ミニトマトに爪楊枝で穴を4箇所あける

  2. 2

    ボウルに●を入れて混ぜ、むきえびとトマトを加える

  3. 3

    保存袋に入れ、漬け込む

コツ・ポイント

できれば15分以上漬けると、味が染みこみます。

うちは前夜に準備して一晩冷蔵庫に入れておきます。味もたっぷり染み込むし、朝のお弁当作りに詰めるだけで便利です。

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レシピ作者

tomolion
tomolion @cook_40130567
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☆簡単に☆作れる美味しいお料理は本当に助かります♪
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