アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻は、全体に5 ミリ位の切れ目をいれ、一度鍋に入れて茹でます。
もう一度、戻してから炒りをして水をとばします。 - 2
鍋に、油を入れて炒めてから、
合わせておいた調味料を加えて
水分が、少なくなるまで煮ます。
お皿にもりネギを散らします。
コツ・ポイント
蒟蒻は、味がしみこむように、5ミリ位切れ目を左右両方から斜めに入れて下さい。
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