旨！居酒屋おつまみ♡ヤミツキ簡単砂肝炒め
ゆふりまま @cook_40120526
砂肝人気検索1位大感謝♡。分厚めの砂肝でも中まで火が通るので安心♪夕食おかずやお酒やビールに合うおつまみです。
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝！しっかり火が通っていてなおかつ美味しいを目指しました。ヤミツキです♡
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに油を入れ、砂肝を炒めます。（中火）
-
- 2
両面が少し焦げ目がつくくらいまで焼きます。（中火）
-
- 3
酒を入れて、フタをし1分。（中火）
※油ハネに注意してください -
- 4
1分たったらフタをあけ、しょうゆ、塩こしょうをし軽く炒めて完成です。（弱火）
-
- 5
コリっとした食感が美味しいですよ〜
-
コツ・ポイント
酒を入れると、油ハネします。すぐにフタをしましょう。
今回は初めから下処理済みパックのもの使用しました。
最後に七味をかけて食べても美味しいです´◡`
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