ほうれん草の納豆あえ 給食レシピ♪

hakobetet
hakobetet @cook_40084787

小学校の給食メニュー!子どものリクエスト☆
このレシピの生い立ち
小学校で教えてもらった給食レシピをアレンジ

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束(4〜5株)
  2. 納豆 1パック
  3. 長ネギ 4cm
  4. ☆砂糖 小1
  5. ☆酢 少々
  6. ☆しょうゆ 小2
  7. ノリ 全形1/4枚
  8. かつおぶし 小パック1/2

作り方

  1. 1

    下ごしらえ。ホウレンソウは茹でてしぼり、3cmカット。長ネギは薄切りにし☆と混ぜておく。(今日はしらすをプラス。)

  2. 2

    納豆・1を混ぜ、かつおぶし・きざみノリを振り混ぜ(乗せるだけもアリ)、完成!

  3. 3

    追記:納豆のタレも美味しいです。匂いの強い納豆には、付属のからしを入れるのをオススメします。

  4. 4

    追記2:もやしとヒジキを足して増量!乾燥ヒジキ小1もどす、ゆでもやし1/2袋、調味料小1ずつ増やしてます。

  5. 5

    追記3:今日は彩りに、ゆでニンジン入り

  6. 6

    追記4:今日は、白菜入り!サッと茹でた千切り白菜の水をギュッと絞って投入。

  7. 7

    追記5:シラス天盛りに。

  8. 8

    追記6:つくれぽで教えて頂いたコマツナ版!シャキシャキ食感で美味しいですね

コツ・ポイント

納豆のにおいが気になる方は、調味料を好みで工夫してください。しょう油1に納豆のタレ、ポン酢、白だしなど1でもいいですし、しょう油+からし、わさび、柚子胡椒もイケます。

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レシピ作者

hakobetet
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簡単豪快料理が好み
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