きのこ＆ささみの混ぜご飯
tomtan @cook_40043931
混ぜご飯なので、一人分の少量でも楽々!!
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたくて！！
新生姜を針生姜にして混ぜ込むこともあります。ピリッと、爽やかでお勧めです！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみに料理酒をふりかけ、レンジで2分チン。そのまま冷ます。
- 2
ささみをチンするときに使った料理酒、醤油、みりん、砂糖を鍋に入れる。
- 3
きのこ、水で戻したひじきを2に入れ、火にかける。
沸騰したら弱火にし、少し煮詰める。 - 4
ささみを手で適当に裂き、3に混ぜる。
玄米ご飯に混ぜ込んで完成！！
コツ・ポイント
きのこは好きなものを使ってください！
煮詰めますが、少し汁気をも超すくらいのほうが馴染みやすいかも。
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