ほくほくかぼちゃとしめじベーコン炒め

ぎんとし @cook_40130086
かぼちゃをノンフライヤーで素焼してから炒めてるのでほくほくです。残ったらホワイトソースやチーズをのせて焼いて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ、ベーコン、しめじ検索1位ありがとうございます!かぼちゃを焼くと甘みが増すので試してみました。ノンフライヤーで加熱するのでかぼちゃの生焼けもありませんし、時短にもなります。ベーコンから脂がでるのでバターはなくてもいただけます。
作り方
- 1
2023年3月5日、話題のレシピになりました。
ありがとうございます。 - 2
かぼちゃを8㎜幅に切り塩小さじ1/2を振り160℃で余熱を5分したノンフライヤーで8分焼く。
- 3
8㎜幅に切ったベーコンを冷たいフライパンに入れ中火にかけ脂を出し焦げ目がつくまで焼く。しめじは小房に分けておく。
- 4
ベーコンの脂が出たらしめじ、かぼちゃを投入し黒胡椒を振る。ざっくり混ぜてバターを入れ炒める。
- 5
バターが混ざったら醤油を回しかけて完成です。
- 6
たくさんのつくれぽありがとうございます。
コツ・ポイント
かぼちゃをフライパンに入れてからあまり混ぜるとかぼちゃが崩れます。火は通っているのであまり混ぜないこと。ベーコンからしっかり脂を出し、しめじとかぼちゃに風味を移してください。残ったらホワイトソースとチーズでグラタンにしてもおいしいですよ。
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