冬瓜とひき肉のスープ
農業の魅力促進課 @cook_40059593
煮れば煮るほどトロトロに(｡･･)ﾉ
暑さで疲れた身体もあっさりスープで癒されますよ～(´v`*)
このレシピの生い立ち
☆★久留米産農産物★☆
冬瓜・人参・鶏肉・小ねぎ
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮とわたを取り1cm幅、人参は3mm幅のいちょう切りにする。小ねぎは小口に切っておく。生姜はみじん切りにする。
- 2
鍋にスープの素と水を入れ煮立てる。その中に生姜と鶏ひき肉を入れ、かたまらないによく混ぜる。
- 3
②のアクを取ったら、冬瓜と人参を入れ、軟らかくなったら塩と酒を加え、同量の水で溶いた片栗粉を入れて軽いトロミをつける。
- 4
お椀に盛り付け、小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
片栗粉が固まらないように水とよく溶いて下さい♪
生姜の代わりにミョウガを入れてもOKｄ(･∀･*)
リアクション
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