茎わかめの炒め物
世妃亜 @cook_40062417
旬の茎わかめが手に入ったら是非！
オカズにピッタリです。
このレシピの生い立ち
これを作る前に茎わかめの白滝煮を作って余った材料で作ってみた。
これだけでも充分ご飯のおかずになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
茎わかめと人参を千切りピーラーで切る。
- 2
油揚げを細切りする。
- 3
フライパンに油を敷き油揚げを炒める。
- 4
油揚げに焦げ目が着いたら白滝、茎わかめもいっしょに炒める。
- 5
茎わかめが鮮やかなグリーンに変わったら人参を入れる。
- 6
砂糖を一つまみ入れ塩コショウ、ほんだし、醤油で味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
茎わかめと油の相性がいいので味付けは薄目が良いです。
茎わかめに塩っ気が有るので塩は控えめに。
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