マグロのアラと大根の煮物
jyaico @cook_40054813
フライパンで簡単アラ炊き♪
マグロのアラには骨がないので
子供も食べやすくて♪大人はお酒の肴にもってこいです♪
このレシピの生い立ち
マグロのアラが安かったから(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水を入れ、
水から大根を炊いていく。 -
- 2
水が沸騰したら★を入れ中弱火で
約10分 -
- 3
10分たったらマグロとニンニクを入れる。灰汁がでれば取って下さい。
-
- 4
アルミボイルをかぶせて、中強火で
約20分！火を弱めず炊き上げます。かき混ぜないで
たまにフライパンを振ってね！ -
- 5
完成☆
20分位たつと、汁がかなり少なくなります。
そのまま頂いても良し！
少し置いて再び火を入れ頂いても良し！です♪ -
- 6
お好みでネギをのせて召し上がれ〜☆
-
コツ・ポイント
始めはかなり薄味ですが、最後には
ちょ〜どイイ感じの甘辛さになります。
作りおきして、食べる前に一煮立ちさせると更に味がしゅんで美味しいですよ(^^)
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