アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩水につけて砂だしし、殻をこするようにして水洗いし、水気をきる。
- 2
わかめは水で戻して堅い茎を除き、3cm長さに切る。
- 3
絹さやは筋を除いて塩を加えた熱湯でゆで、水に放して水気をきり、斜め半分に切る。
- 4
フライパンにオリーブ油を熱してAを炒め、香りがでてきたら①を入れて白ワインを振り、蓋をして蒸し煮にする。
- 5
④のあさりの口が開いたら②と③を加えてひと混ぜする。
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