糸こんにゃくと椎茸の甘煮のサラダ♪

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京たまご
京たまご @kotama12

糸こんにゃくと干し椎茸の甘煮をあわせて、中華タレで和えました♪さっぱりこんにゃくと、椎茸の甘煮がとてもよくあいます♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしてる中華タレに、甘く煮た椎茸のコクがあわさってとても美味しい中華サラダになりました♪春雨を糸こんにゃくで代用してみました♪ヘルシーで美味しいですよ♪

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材料

2人分
  1. 糸こんにゃく 1/2袋
  2. 大葉 5枚
  3. 椎茸の甘煮 20g
  4. 生ワカメ 50g
  5. ごま 大さじ1/2
  6. ●酢 大さじ1
  7. ●醤油 大さじ2/3
  8. ●砂糖 大さじ1/2
  9. ●ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくはお湯に入れて、2分ぐらい茹でます。ザルにあげてさっと洗います。

  2. 2

    生ワカメは大きければ切ります。茹でられてない生ワカメの場合はお湯でさっと茹でて下さい。

  3. 3

    糸こんにゃく・ワカメ・椎茸の甘煮・ちぎった大葉・ごまを加えます。

  4. 4

    ●印を加えます。冷蔵庫で冷やしてなじませます。

  5. 5

    冷えてタレがなじんだら完成です♪

コツ・ポイント

糸こんにゃくはゆがいてから、中華タレにつけておくとより味がしみて美味しくなります♪

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
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2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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