圧力鍋でサムゲタン コラーゲンたっぷり！
☆ターシャおばさん☆ @cook_40218940
手羽元から出るコラーゲン 身近な薬膳代用 圧力鍋で短時間に簡単サムゲタン 風邪気味な時に 熱々で元気にね♫
このレシピの生い立ち
身近なお野菜で 薬膳スープできないかと 色々入れてやってみました
圧力鍋だと 放り込んで煮たら 直ぐに出来上がりますしね♫
家族が風邪気味な時には いつも助けてくれるレシピです！
圧力鍋でサムゲタン コラーゲンたっぷり！
手羽元から出るコラーゲン 身近な薬膳代用 圧力鍋で短時間に簡単サムゲタン 風邪気味な時に 熱々で元気にね♫
このレシピの生い立ち
身近なお野菜で 薬膳スープできないかと 色々入れてやってみました
圧力鍋だと 放り込んで煮たら 直ぐに出来上がりますしね♫
家族が風邪気味な時には いつも助けてくれるレシピです！
作り方
- 1
手羽元に ○を揉み込み少し置く
野菜は大きめに切っておく
＊長ネギは緑の部分を少し刻み 仕上げ用に残しておきます - 2
鍋に ①の鶏肉と☆の切り野菜
残りの材料 調味料 水1リットルを圧力鍋に入れ軽く混ぜる -
- 3
圧力鍋の蓋をして 圧がかかったら10〜15分弱火で煮る
圧が下りたら蓋を外し 塩胡椒して味を調える
刻みネギをのせる - 4
ゆるいスープで飲みたい方は 仕上がり後 水を足して増やして煮て下さい
コツ・ポイント
今回 クコの実が少し残っていたので入れました
普段は ゴボウ ネギは必ず 他 好きな野菜を入れてね
綺麗なスープ好きな方はプルーン無しで
ゴボウはよく洗い 皮の付いたまま切り入れました
還暦過ぎの専業主婦おばさん 動物 薔薇 草花 大好き！ 野良猫 保護猫 5匹飼っていまぁす♪ 2018年 11月5日 初めてレシピ載せました♫ 娘が食材にこだわっているので 出汁は いりこ 干し椎茸 陳皮等をミルサー使って作り置きしています 砂糖は ラカント きび砂糖 甜菜糖を合わせて使っています 油は米油 などなど 田舎料理ですが これからまた投稿 挑戦してみます(^^)！
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