ダイエット中でも安心♪ 豆腐のみぞれ煮
monaminoel @cook_40068353
ほんわか温かいおかずです。ダイエット中の方や、暴飲暴食続きで胃が疲れている方にオススメです。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。飲み会の次の日によく食べます（笑）
調味料の分量は目分量で作っているので正確な量がわかりません（謝）
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水切りして、6つくらいに切ります。
- 2
大根はおろして軽く水気を切っておきます。
- 3
だし汁を煮たてて豆腐を加えます。
酒、みりん、塩を加えて少し煮込み、最後に醤油を加えてしばらく煮ます。 - 4
器に取り分けて、好みで浅葱などをのせて完成です。
コツ・ポイント
豆腐は木綿豆腐でも作れます。豆腐の食感を楽しみたい人は木綿豆腐がオススメです。味が薄かったら食べるときに味ポンや昆布ポン酢をかけてどうぞ。
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