伊豆沼れんこんのすりおろし粥
宮城県 @s_brand
栗原特産の伊豆沼れんこんを「やさしく」・「手軽に」に味わえる一品です。
このレシピの生い立ち
料理人兼健康インストラクターとして活躍する菅原敏幸さんに考案いただいたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンをすりおろす
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- 2
だし汁とショウガを鍋に入れます。お好みで鶏肉を少し入れてもいい味が出ます。
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- 3
煮立ったらすりおろしたレンコンを少しずつ入れ，次にごはんを入れてとろみが出るまでことこと煮ます。
- 4
長ネギの小口切りとゆずの皮をのせ，塩味で味付けして完成！
冬に向けてとても簡単なお粥です。 -
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