栗きんとんマフィン
☆マンゴームース☆ @cook_40117106
混ぜるだけ簡単マフィンです。
おせちで残った栗きんとんリメイクしてみました！
簡単で美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
おせちの栗きんとんが余り、美味しく簡単に消費出来ないかと思い作りました^_^
栗きんとんの甘み、ホットケーキミックスの甘みがあるので砂糖未使用で程よい甘さのマフィンです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度で予熱しておく。
- 2
ボールにマーガリンを入れ、レンジで溶かす。
- 3
②に卵を割り入れ泡立て器で混ぜる。
- 4
③に豆乳または牛乳を入れ混ぜる。
- 5
④にホットケーキミックスを入れて混ぜ、栗きんとんを入れてさっくり混ぜる。
- 6
型に流し入れ、オーブン180度で20〜25分焼く。
型には膨らむので8〜9割くらいがベストです。 - 7
出来上がり〜♫
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけの簡単レシピです！
分量もザックリで大丈夫です（笑）
私は牛乳・バターなかったので、豆乳・マーガリンで作りましたが、牛乳・バターで作るとさらにコクが出て美味しいかも^_^
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