焼き栗
m.o.c_Ozlife @moc_Ozlife
オーブンローストで簡単に渋皮まで剥ける焼き栗
このレシピの生い立ち
オーストラリアで、秋の季節の食材を使ったレシピより…水に一晩浸すというとこと切込みのコツをレシピに追加…
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに栗を入れ、水で洗って栗が隠れるくらいの水に一晩浸す。
- 2
オーブンを190℃に予熱する。
- 3
栗の山に盛り上がってる方に、☓の切込みを入れる。
- 4
3の栗をオーブンプレートに並べて、予熱したオーブンで約20分、切込みの部分がぱっくり開くまで焼く。
コツ・ポイント
水に浸すことにより、栗が剥きやすくなる。
栗に切り込みを入れる時は、先の方に押すように半分、向きを変えて半分と4回に分けると切りやすい。
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レシピ作者
シドニー在住20年…見た目はOZ、中身は日本人な旦那君と2人暮らし。多国籍文化のため、いろんな国の料理が食べられ、いろんな食材も割と簡単に手に入るので、料理の幅が広がります。また、ちょっと高値な日本食材の替わりに、バルサミコ酢で作った酢豚とか、美味しい新発見は、海外生活ならではで面白い。OZビールやワインもご飯と一緒だとうれし～(*˘︶˘*).｡.:*♡
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