一度に二品！つくしの佃煮と甘辛煮
Love☆akiyuzu @cook_40203373
使う調味料がほぼ同じ（笑）途中で分けちゃえば同じフライパンから二品できます！
このレシピの生い立ち
大量のつくしを簡単に手抜きに調理したい！
アプリでひらく作り方
- 1
つくしの袴をとり、茹でてアク取りをしておく。
- 2
お湯から上げて、軽く水切りしたつくしをフライパンにいれ、火をつける。
- 3
醤油、みりん、酒を入れ、水分があらかた飛ぶまで煮る（炒める？）。
- 4
ここで、半分をお皿にとる。
- 5
☆α…佃煮パターン☆
砂糖を入れ炒めて出来上がり。 - 6
☆β…甘辛煮パターン☆
ごま油、一味唐辛子（七味でも可）、お好みでごまを入れ炒めて、出来上がり。
コツ・ポイント
見た目がほとんど変わらないので取り違いに注意！笑
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