バジルが香るジャガイモのマヨ炒め＊
ふじたかな @cook_40053161
味付けはマヨネーズだけ！バジルの香りとジャガイモの香ばしさにミニトマトの爽やかな甘味が広がる子供も大人もついつい止まらん
このレシピの生い立ち
マヨネーズのモニターでマヨ炒めのアイデアレシピを考案しています！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはよく洗って土を落とし、1cm厚さの輪切りにして水にさらす。
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- 2
キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に水気を切ったジャガイモを並べ、ふんわりとラップして電子レンジ600wで3〜4分加熱する。
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- 3
フライパンにマヨネーズを落としてジャガイモを絡めて、弱めの中火で2〜3分じっくり両面を焼く。
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- 4
ミニトマトを加えて少々炒め、最後にバジルをちぎって加えて火を止め、皿に移し黒胡椒をふり、レモンとバジルを飾って出来上がり
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コツ・ポイント
強火で炒めると焦げ付きやすいので、ジャガイモの周りにマヨネーズの茶色のコゲが美味しく付くように、しっかりじわっと炒めてください！
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