【簡単激ウマ】えのきたらこ
yangcafe @cook_40173422
チャチャっと簡単、お手軽、激安。ご飯のお供に、酒のつまみに、お弁当に、オールマイティに大活躍間違いなし！
このレシピの生い立ち
母から教わった酒のつまみレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
たらこはうす皮から取り出す。ラップに包んで下を数ミリハサミで切り、下からゆっくり絞り出すと出しやすい。分量外の酒でほぐす
- 2
エノキは食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンにバターを溶かしえのきを炒める。1のタラコを入れ軽く色づくまでほぐしながら炒め麺つゆをかけて馴染ませたら完成✩
コツ・ポイント
タラコを酒でほぐすとダマになりません。
エノキを炒める時間はシャキシャキかしんなりのお好みの食感で。
麺つゆと併せて追いバターするとかなりリッチになります。
マヨとも相性良いので、トーストに載せて、チーズやマヨビームして焼いてもウマシ
リアクション
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