簡単☆人参とえのき炒め煮

ヨシヨッシー's cooksnap of when they made 簡単☆人参とえのき炒め煮.
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ｷｬﾝﾍﾞﾙﾝ @cook_40188073

食べたらハマる!!簡単、手軽に
細切りだからパクパク箸が進みますよ
つまみでもご飯のおかずにもオススメd(^-^*)
このレシピの生い立ち
人参を沢山頂いたので
それに人参、えのきは便秘にも良いので

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材料

  1. 人参 1本
  2. えのき 半株位(好み)
  3. 酒 大さじ1
  4. 生姜チューブ 少量
  5. めんつゆ 大さじ1位

作り方

  1. 1

    人参をスライサーで薄くスライスして
    細かい細切りにします

  2. 2

    えのきは3等分位にカット

  3. 3

    フライパンに少量の油をひき
    人参が軽くしんなりする位まで炒めます

  4. 4

    えのきも入れて軽く炒めます

  5. 5

    酒、生姜、めんつゆを入れて
    全体的にしんなりするまで炒め煮して
    完成！！

  6. 6

    ピーマンやネギを入れても
    美味しいですよ

コツ・ポイント

味が薄い場合は
めんつゆをプラスして下さい
もしくわ薄口醤油を少し入れてもOKです

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