アプリでひらく作り方
- 1
えのきの石づきをとり、3等分。そのまま鍋に入れる。
- 2
たらこを2株の皮を破りながら、鍋に入れる。
- 3
醤油、みりん、胡麻油を入れる。
- 4
中火で4.5分ほど煮る。
- 5
火が通ったら完成
コツ・ポイント
たらこを明太子に変えるとさらに美味しいです。
少し甘めの味付けですが、たらこの量で変わります。
本当はたらこの皮は取り除く方が口当たりは良くなります。ずぼらな私はスプーンで皮を破りました。
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