メカジキのガーリックソテー
まっちん55 @cook_40125762
メカジキが1切れ100円で買えたら我が家の今日の主菜になります。ラクチンで間違いない味。
このレシピの生い立ち
我が家の20年来レシピです。子どもたちもごはんがすすむおかずです。
メカジキのガーリックソテー
メカジキが1切れ100円で買えたら我が家の今日の主菜になります。ラクチンで間違いない味。
このレシピの生い立ち
我が家の20年来レシピです。子どもたちもごはんがすすむおかずです。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けシリコン調理器具で3分くらいチン。
にんにくはスライスしておく。 - 2
メカジキ食べやすい大きさに切り、塩コショウしておく。
- 3
油（分量外）をフライパンで熱し、中火でにんにくを炒め香りが出てきたら加熱し過ぎると苦くなるので取り避けておく。
- 4
メカジキを両面ソテーし裏面が焼き上がる頃にんにくを戻しもう一度香り付けする。
- 5
マヨネーズと醤油を合わせて混ぜ、それぞれ盛り付け。（今日はチューブのきざみにんにくを使用）
コツ・ポイント
テキトーに作っても失敗する事はありません。にんにくが苦くならないように気をつけることだけがポイントです。
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