グルテンフリー§ポテトクラッカー
CHI−CANON @cook_40251726
ブラックペッパーや粉チーズを練りこんでもとても美味しいです。厚焼きポテトチップスみたいな風味です。
このレシピの生い立ち
クラッカーが食べたいけど、ほとんど小麦粉使用。そうだ！！米粉でクラッカーを作ろう！
グルテンフリー§ポテトクラッカー
ブラックペッパーや粉チーズを練りこんでもとても美味しいです。厚焼きポテトチップスみたいな風味です。
このレシピの生い立ち
クラッカーが食べたいけど、ほとんど小麦粉使用。そうだ！！米粉でクラッカーを作ろう！
作り方
- 1
皮を剥いたじゃがいもを耐熱容器に入れて、柔らかくなるまでレンジにかける。
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- 2
じゃがいもとオイルをいれて潰す。潰せたら米粉と塩を入れてよく混ぜる。オーブンを170度に予熱しておく。
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- 3
粉っぽさが無くなったら麺棒などで平たくしてクッキングシートにのせて好みの大きさにカットする。フォークなどで穴をあける。
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- 4
170度のオーブンで20分焼いたら、米粉クラッカーの出来上がり。こんがりキツネ色になるまで焼いてください。
- 5
オイルはこちらを利用しています。
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- 6
米粉はコチラを使用しています
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- 7
②や③で、まとまりにくい場合は水を様子を見ながら入れてください。オーブンで焼く時に蒸発するので問題ありません。
- 8
レシピID : 19654142アボカドディップで生ハム、ピンクペッパーをのせていただきました。
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- 9
スモークサーモンをのせても美味しく食べれます
コツ・ポイント
焼くときに、生地の中の空気が熱されてデコボコな焼き上がりにならない様、均等に穴を開けてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19642453
