厚焼き卵

まんまのすぱいす・1 @cook_40141311
とにかく美味しい!お孫さんの大好きな厚焼き卵の為に「まんま」をお求めになるお客様もいらっしゃるほどです。お試しください。
このレシピの生い立ち
定番ですね。「まんま」はお味のついた”粉末調味だし”なので、そのままお召し上がりください。
作り方
- 1
水に「まんま」を入れて、よく溶いておく。
- 2
卵をよく溶きほぐし、①の出汁ときび糖を加えて混ぜる。
- 3
卵焼き器を強火で熱して油をひき、中火にして卵を少量流し込み、半熟程度に火が通ったら巻く。
- 4
空いた部分に油を薄く引き、先に焼いた卵を箸で持ち上げ、その下にも卵がいくように流して、焼けたら巻く。
- 5
この手順を繰り返して全部を焼く。
コツ・ポイント
①で、「まんま」をよく溶いて下さい。
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