＊柔らか〜豚の生姜焼き＊

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菜々香のレシピ
菜々香のレシピ @cook_40248631

豚肉と玉ねぎ漬け込むだけ☆キャベツの千切りとマヨネーズで食べるとかなりヤバイ生姜焼きです"(ﾉ*>∀<)ﾉ♡
このレシピの生い立ち
少し甘めの生姜焼きが食べたくて、思いつきの分量です（笑）

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材料

4人分
  1. 豚肉(豚肩ロースがおすすめ) 300~400ｇ
  2. 玉ねぎ 2玉
  3. 摩り下ろし生姜 1片
  4. ＊醤油 大さじ3
  5. ＊酒 大さじ3
  6. ＊みりん 大さじ3
  7. ＊砂糖 大さじ1/2～1
  8. 味の素 2振り
  9. 醤油 適量
  10. オイスターソース 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボールに豚肉・玉ねぎ(くし型切り)を入れ、＊の調味料を加え混ぜ込み数時間～半日くらい漬けておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)をひき、肉のみを先に炒める。玉ねぎがいくらか入っても大丈夫です。

  3. 3

    玉ねぎを加え、更に炒める。

  4. 4

    肉に火がとおり、玉ねぎも透明になってきたら、醤油を1周まわし入れる。(醤油は瓶に入っている醤油です（笑）丸を書く程度)

  5. 5

    味の素を振り入れ混ぜ、オイスターソースを加え少し煮込んだら完成です*ﾟ.ヾ(*´∀`)ﾉ☆

コツ・ポイント

漬け込んだタレがほぼ調味料なので、最後に玉ねぎを入れた時一緒にフライパンに入れちゃってくださいね☆
酒と玉ねぎの効果でお肉がかなり柔らかくなります♡

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菜々香のレシピ
菜々香のレシピ @cook_40248631
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どうせ食べるなら美味しいものが食べたい！家族に笑顔が生まれるように。そんな思いでいつも作っています♡マイレシピより他の方のレシピにお世話になっている方が多いです♥
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