めちゃ簡単楽ちん 鰯のアヒージョ〜

umiumioha
umiumioha @cook_40146107

好きな分量で大丈夫!
楽ちんアヒージョです

このレシピの生い立ち
新鮮な鰯のたぁーくさんいただいたので

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材料

2〜3人
  1. イワシ 中4匹
  2. オリーブオイル カップ1〜2
  3. ローズマリー 10cm
  4. 玉ねぎ 中4分の1
  5. しめじ 4分の1
  6. 適量
  7. ニンニク 中なら3片

作り方

  1. 1

    イワシの頭やわた、内蔵をとりのぞく

  2. 2

    ぶつ切りなら3分の1くらいに。
    三枚におろしたら、半分に切る。
    よーく水気をふいておいてください。

  3. 3

    玉ねぎは、1cmほどのくし切りに、
    ニンニクは、1片を半分に切り、鍋にいれます。

  4. 4

    その上に、イワシ、きのこ、ローズマリーをいれたらヒタヒタになる位の
    オリーブオイルをいれます。

  5. 5

    あとは弱火で20分ほどコトコトにるだけ!!

コツ・ポイント

掲載分量はあくまで目安。おこのみの分量で大丈夫!
イワシの水気をふく、弱火でじっくりコトコトが唯一のポイント!
好きなかたちに切って鍋にいれるだけ。
たべるときに、さっと塩をかけたら
たまらない美味しさです!

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レシピ作者

umiumioha
umiumioha @cook_40146107
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