簡単シミジュワ～豚バラ大根
そらと月 @cook_40104077
フライパン一つで簡単なのに、染みジュワ～な大根がたまりません。ご飯に良く合う甘辛味に仕上げてます♪
このレシピの生い立ち
あのCM見たら食べたくなったので、家にあるもので作ってみました。
簡単シミジュワ～豚バラ大根
フライパン一つで簡単なのに、染みジュワ～な大根がたまりません。ご飯に良く合う甘辛味に仕上げてます♪
このレシピの生い立ち
あのCM見たら食べたくなったので、家にあるもので作ってみました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて1.5cm程の厚さでいちょう切りにしておきます。大根の大きさによるので一口大位で。
- 2
豚バラ肉は4～5mmの厚さでスライスし、一口大に揃えておきます。
- 3
○の調味料をを合わせておきます。
- 4
フライパンに油をひいて大根を並べ、中火で両面ほどよく焼き目がつくまで焼いていきます。
-
- 5
大根に焼き目がついてきたら豚バラ肉をフライパンに入れ、お肉に火が通るまで中火で炒めます。
- 6
フライパンに合わせておいた調味料を加えて煮詰めます。
-
- 7
水分が飛んで照りが出たら出来上がり。
-
- 8
今回は食べごたえのあるブロック肉で少し厚めに切りましたが、スライス肉、薄切り肉でも出来ます。
コツ・ポイント
大根は焦げ目がつくまで片面ずつ焼くと美味しく仕上がりますよ。薄切り肉を使うときは火の通りが早いので焦げ付きに気をつけて下さい。
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