春！島玉ねぎと（海鮮）ぶりしゃぶしゃぶ
cookgogo @cook_40122730
春玉ねぎを鍋に加えて、甘みの有る出汁で
このレシピの生い立ち
淡路の玉ねぎ沢山貰って、沢山だべるのにお鍋で美味しく。元々ははも鍋で
春！島玉ねぎと（海鮮）ぶりしゃぶしゃぶ
春玉ねぎを鍋に加えて、甘みの有る出汁で
このレシピの生い立ち
淡路の玉ねぎ沢山貰って、沢山だべるのにお鍋で美味しく。元々ははも鍋で
作り方
- 1
鍋に酒とみりんを入れ煮きる
- 2
昆布、水を入れ沸騰させないように煮出す
-
- 3
昆布を取り出し、白だしを入れ、醤油で味を整える
- 4
玉ねぎは出来るだけ薄くスライス、水菜、春菊を食べやすい大きさに切る
-
- 5
ぶり、鯛、お好きな薄切り海鮮でしゃぶ！
-
- 6
そのまま春玉ねぎの甘みのある出汁で食べても、ポン酢と練り胡麻合わせたたれでも美味しい！
コツ・ポイント
春玉ねぎの甘みがポイント！
季節になれば、はものしゃぶしゃぶも美味しいです！
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