ズッキーニとなすは半月切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは斜めに薄く切る。

かぼちゃはサイコロ状、ピーマンは薄切り、トマトは小さめの乱切りにそれぞれ切る。

鍋に油を入れて火にかけ、すりおろしたにんにく、一口大
に切ったぶた肉とA の野菜を加えて軽く炒める。

3に水とBを入れて煮込む。※野菜が浸る程度

4を煮込んでいる間に適当長さに切ったチンゲン菜、パスタをそれぞれ茹でる。

3を味見し、味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

6にパスタを入れて合わせ、チンゲン菜と一緒に盛り付ける。