すし酢で簡単☆我が家のピクルス♪

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gambee
gambee @cook_40073570

COOKPADの黄金比レシピ本に掲載されました☆
好きな野菜で簡単にピクルス風なお漬物ができますよ☆
このレシピの生い立ち
ピクルスは好きだけど、色んなレシピを見て調味料を入れたり、大変そうで…なかなかチャレンジ出来なかったけど☆
すし酢で漬けてみたらと思い…超簡単に美味しく出来ました☆
一度、試してみてね☆

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材料

  1. 人参(小) 1本
  2. きゅうり 1本
  3. プチトマト 5つ
  4. 大根 2㌢
  5. すし酢 50㏄
  6. 水 50㏄

作り方

  1. 1

    プチトマト以外の野菜を乱切りにする☆

  2. 2

    容器とプチトマト以外の野菜に沸騰したお湯をかけておく☆

  3. 3

    鍋に水とすし酢を入れて軽く煮立たせる☆

  4. 4

    容器に野菜を入れて、３の液を入れて荒熱がとれたら冷蔵庫で漬け込んで出来上がり☆

  5. 5

    我が家の容器は落としフタなので、上にラップをして冷蔵庫に入れています☆

コツ・ポイント

我が家ではあまり人気がないので、めったに入れませんが、パプリカやたまねぎも美味しく出来ますよ☆
楽なので熱湯をかけていますが、野菜はさっと茹でてもいいかと思います☆
その場合は茹で過ぎに注意して下さいね☆
歯ごたえが欲しいので☆

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レシピ作者

gambee
gambee @cook_40073570
に公開
毎日、何を作ろうかとクックパッドを見ています。旦那さまと3人の息子に『おいしい♪』と言ってもらえるように、みんなのレシピを参考にいっぱい手作りしたいと思ってます♪ブログも始めたのでよろしくね♥⇒ http://ameblo.jp/yugambee/entry-12014188130.html
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