簡単♪さきいかこんにゃく炒め

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haru（╹◡╹）
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食材はさきいかとこんにゃくだけ！分量も作り方も簡単♪お鍋１つで楽チン♪ダイエットにも◎ヘルシー和風おつまみです☆
このレシピの生い立ち
昔見た料理本のレシピをアレンジしました♪

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材料

  1. こんにゃく １枚
  2. ソフトさきいか 30g
  3. ☆醤油 大さじ１
  4. ☆酒 大さじ１
  5. ☆砂糖 大さじ１
  6. ☆白だし 大さじ１
  7. ☆七味唐辛子 少々
  8. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を混ぜておきます。七味以外は全部大さじ１です♪

  2. 2

    (こんにゃくのアク抜き)
    鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを適当に手でちぎって入れ、サッと茹でます。

  3. 3

    ②の鍋のゆで汁を捨てて水気を切り、中火で暫くからいりして水分を飛ばします。

  4. 4

    ③にごま油を少々(ひとまわし位)、さきいかを加え軽く炒め合わせます。

  5. 5

    ④に①の合わせ調味料を加え、汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

こんにゃくをからいりする時は炒めながらちゃんと側で見ていてね☆ほったらかすとなんだか恐そうな音がしてきます(笑)

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