アプリでひらく作り方
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手羽中、材料を全て入れます。卵はほぐして入れ、天ぷらより固めの衣で、180度で揚げます。
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残った衣で薄切りにした蓮根も揚げましょう。
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コツ・ポイント
衣の堅さは、酒などで調節して下さい。
天ぷらの衣より固めで。
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