アプリでひらく作り方
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大根を2~3cm厚に切る。こんにゃくは捻りこんにゃくでもぶつ切りでもＯＫ。
- 2
鍋に水500mlと昆布、醤油、大根、こんにゃくを入れて鍋に火をかける。弱火で40分程落し蓋で味がつくまで。
- 3
★和え味噌の材料を全て混ぜて、出来上がった大根にかけて完成。
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コツ・ポイント
大根の両面に隠し包丁を入れておくと味が染みやすく美味しい。
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佐野市生研G協議会 
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aisney 
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