さつま芋とりんごの重ね煮

okayomama
okayomama @cook_40116549

おやつ、箸休めに
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材料

  1. さつま芋 250g(1本)
  2. りんご 125g(1/2個)
  3. バター 12g(大1)
  4. 砂糖 13.5g(大1.5)
  5. 15ml(大1)

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮をむいて5ミリの薄切りにし、水にさらす。りんごはよく洗っていちょう切りにする。

  2. 2

    厚手の鍋にさつま芋とりんごを交互に重ね、上から砂糖をふりかけ、バターを乗せる。水を加えて蓋をし、弱火で蒸すように煮る。

  3. 3

    さつま芋に火が通ったら(20分くらい)出来上がり。バットに広げて冷ます。

  4. 4

    子どものおやつにもgood

コツ・ポイント

出来上がったら、すぐに広げて冷ます。(色が悪くなるので)

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okayomama
okayomama @cook_40116549
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管理栄養士レシピ更新中私好みに改良されて薄味のレシピが多いです。使う調味料が少ないと節約にもなります。手作りものが好きで、おやつ、料理、食べたくなったら作ります。普段の料理は簡単で、効率のよい方法で作るのが好き。(お菓子は分量、作り方を守って作る。料理は適当に作ってもだいたい出来上がる)という考え方でやってます。
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