さつま芋とりんごの重ね煮(保育所)

保育所きゅうしょく
保育所きゅうしょく @cook_40233277

さつま芋と甘酸っぱいりんごがぴったり。止まらない箸休めです。
このレシピの生い立ち
千葉市若葉区の小学校栄養士、保育所栄養士、食生活推進員で行っている若葉区食生活連絡会です。子ども達に人気のメニューを紹介しています。

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材料

4人分
  1. さつま芋 中1本
  2. りんご 1/2個
  3. バター 大さじ1(12g)
  4. 砂糖 大さじ3
  5. さつま芋にかぶるまで

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮付きのまはま1センチの輪切り、りんごは5ミリのいちょう切りにする。

  2. 2

    バターでりんごを炒める。

  3. 3

    さつま芋と砂糖を加え、水を入れて、さつま芋が柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

りんごの水分で、水は少なめでも煮ることができます。

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レシピ作者

保育所きゅうしょく
に公開
保育所で提供している給食レシピです。
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