おしゃれ!ドライフルーツブラウニー

クックパッド編集部
クックパッド編集部 @cookpad_news

フルーツやナッツをたくさんのせた見映えのするブラウニー。プレゼントはもちろん、自分へのごほうびにもぴったりのスイーツ。
このレシピの生い立ち
食トレンド大賞2018の「2019年はどうなる?食トレンド予測」で注目のレシピとして選出された、SNS映えバッチリのスイーツです。
https://cookpad.wasmer.app/campaign/foodtrend2018

おしゃれ!ドライフルーツブラウニー

フルーツやナッツをたくさんのせた見映えのするブラウニー。プレゼントはもちろん、自分へのごほうびにもぴったりのスイーツ。
このレシピの生い立ち
食トレンド大賞2018の「2019年はどうなる?食トレンド予測」で注目のレシピとして選出された、SNS映えバッチリのスイーツです。
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材料

17.5cm×17.5cm型1枚分
  1. ブラックチョコレート 200g
  2. 無塩バター 80g
  3. 2個
  4. グラニュー糖(砂糖) 80g
  5. 薄力粉 80g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. ドライフルーツやフルーツの砂糖漬け(クランベリーオレンジ等) お好みで
  8. ナッツ類くるみピスタチオ等) お好みで

作り方

  1. 1

    チョコレートとバターをレンジで溶かし、混ぜておく。

  2. 2

    卵を溶き、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    ①に②を加えて泡立て器で混ぜる。

  4. 4

    ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムべらで切るように混ぜる。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた型に流す。

  6. 6

    上にフルーツやナッツをのせて、180℃に予熱したオーブンで20分焼いて完成。

コツ・ポイント

粉類とチョコを混ぜるときは、切るようにさっくり混ぜるのがコツです。

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